货品管理应该如何操作?

 CRM软件   2019-09-01 01:19   251 人阅读  0 条评论
简库存,

  货品管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况,以备顾客饮用。良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购买;良好的货品管理,能减少不必要的次货发生,保持产品较高价值。

  一、不良品处理

  何谓不良品:任何一件产品,因质量上出现问题或因接近保质期而导致产品出现质量问题,不能销售给顾客,称为不良品。

  不良品处理 :

  1、若发现不良品,应立即撤出,以免影响店内形象;

  2、用白纸写明不良品原因标注在问题处,交由店铺负责人处理。

  二、退换货处理

  (加盟连锁店与总部之间)

  1、退货:

  如遇质量问题而引起的退货问题,请填写申请单,并注明退货理由,传真至公司,经同意后进行退货。(非质量问题一律不准退货)

  2、调换货:

  公司会根据店铺当地的市场状况、商圈内的销售预测给于配货,如遇滞销产品,需要换货,请填写申请单,传真至公司,由公司核实确定后安排执行即可。

  注意事项:

  1、需要退货的产品应该是整包包装的,开封后的产品不允许退货。

  2、公司会根据滞销时间的来确定是否调换货品。

  3、对于加盟店的调换货只针对没有开包的产品,散货一律不予调换。

  4、加盟店调换货的种类由公司根据加盟店铺的各产品销售情况决定。

  三、存货与物流

  货品储备是店铺营运基础,其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求,对加盟店来说,也有助于控制费用,提升利润空间。

  加盟连锁店应及时向公司反馈信息,以便货物调配工作能有效进行。为增加产品销售机会,店铺可以根据实际的销售情况,保持合理的库存量。

  1、收货、验货

  1) 若货箱包装有损坏或货箱数量不符店铺可以拒收,并追究承运方责任(当即不能解决的须写相应证明并由承运方签字),通知公司。

  2) 店铺须有2人以上在场方可开箱验货。

  3) 根据随货清单(出库单)检查货物数量是否相符,有无质量问题。

  4) 检查无误后,负责人需在货品验收单(回执单)上签字后回复公司,并做入库记录;如有问题,须将情况反馈公司,由公司根据实际情况做出处理。

  2、盘点流程

  1) 盘点日期:每周一次。

  2) 负责人:店铺负责人。

  3) 方法:分区负责,初盘加复盘。

  4) 规则:

  a、初盘时,按品种、规格等分类清点,并填写盘点表。

  b、初盘后,交叉对产品进行复盘(抽点)。

  c、复盘如发现差错,对所有产品进行重盘。

  d、盘点结束后总结盘点报告,除留档备份外另按时上报公司。

  3、注意事项:

  1)每日检查库存,及时补货确保每天有足够的产品供应(补货单须留档备份);

  2)每天填写日销售报表,方便定期整理;

  3)每周将上周销售、库存报表反馈到公司,以便公司及时掌握各区域

  销售及库存情况;

  4)店铺负责人应每日作缺货检查,定期(每月)对滞销货,破损、丢失货做分析与汇报,并同

  时采取相应措施。

  物料是一家店铺非常重要的事情,物料管理不当,对门店造成的影响也是非常严重。

  科学的物料管理,是门店的开店的必备运营管理技能。推荐阅读:应该怎样推行库房应用6S管理


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