12月12日消息，据国内多家媒体报道，上海有部分餐饮企业主动打出"没有预制菜"的口号，其中一家粤菜馆表示，现做的更新鲜。
对此，网友观点不一，有人叫好，希望保持“锅气”；也有人觉得，完全拒绝预制菜，可行性不强。
专家指出，预制菜在餐饮行业中屡见不鲜，餐厅在使用预制菜时，消费者的知情权和选择权应该得到保障。
如果商家使用了预制菜，应该提前告知消费者，让消费者在知情的情况下做出选择。
如果商家没有告知消费者使用了预制菜，消费者的知情权和选择权就可能受到侵犯。
另外，预制菜的食品安全要从源头抓起，餐厅应该从正规渠道购买预制菜，认准品牌和生产日期，选择有保障的产品。
同时注意查看食品营养成分表和配料表，了解食品添加剂使用情况，确保健康饮食。
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