火锅店人气不旺怎么办？教你如何营销宣传近几年，火锅以高盈利、低投入的特点赢得了广大投资者的喜爱，可以说，餐饮行业，火锅绝对是最吃香的市场之一，但由于投资者的大量涌入，火锅行业的竞争也日趋激烈，怎样才能一直保持自家火锅店的超高人气，今天，渝山洞就告诉你一个非常重要的要素，营销宣传很重要！那么怎么才能做好营销呢，这里就教大家几招。

首先要快速抓住热点，最忌犹豫不决、拖泥带水。网络时代，热点极易被海量的信息淹没，并被新的热点取代。快速规划出与本店火锅相关的方案，运用抖音、微博、微信等形式，设置互动话题，迅速获取新流量，持续刺激大家对火锅店的关注，然后通过线上线下的活动将网上的流量吸引到线下，转变为客流。

引流到线下后，就要通过各种小技巧留住新客。

1.营销讲究顾客体验

火锅店每一次营销策划都需建立在顾客体验基础上，让顾客参与活动、享受活动，从而提高顾客对火锅店整体黏性。

可借鉴趣味游戏免单、打折型营销。例如：10秒计时型活动。所需工具：计时器一只，挑战将计时器按到10秒，成功后享免单，失败也能获得小礼品赠送等等。

2.排队等餐送温暖

在用餐高峰期，排队等餐时间会很久，很多顾客都不愿意花时间等待，这时火锅店可采取送温暖方式，让顾客将等餐时间用来享受生活，进而让顾客爱上排队等餐。

例如：针对女性顾客，可整合周边美甲资源，让顾客在等餐过程中享受美甲服务；针对等餐需超过两小时顾客，电影票是不错选择，让顾客看完电影就能享用美食；这样一来，火锅店不仅不会流失客源，还能吸引不少顾客，而顾客也乐意享受排队等餐。

3.服务

顾客是否愿意再次进店消费，服务体验影响很大。所以，火锅店在培训员工时，一定要在员工服务方面把把关。

4.餐后5分钟需注意

心理学上有一个定律叫"峰终定律"：人们对一件事的印象，往往只能记住两个部分火锅店客户怎么管理好顾客，一个是过程中最强体验，这是峰；一个是最后体验，这是终。所以，顾客餐后结账这5分钟一定要好好运用，这能决定火锅店能否将这个顾客变成回头客。例如：实施会员制，积分兑换专属定制产品（注：产品尽量选美观、实用物品）。

如果你开的火锅店属于加盟店，还可以和总部探讨如何营销宣传，例如渝山洞老火锅，就一直坚持扶持策划加盟店的营销宣传，也让加盟店省了不少力。我们在创业的路上会遭受很多损失，学会如何做营销，如何管理，这些技巧是必不可少的，只要做到这些，生意火起来是早晚的事。