寒冷的冬日里，火锅成了吃货们的首选。但是街上那么多火锅，怎样才让人家选择你呢？

我们所处的新媒体时代，人们接收信息的渠道也越来越多，也越来越多大同小异的新餐饮，很难让消费者一眼就记住你

那么，作为企业的经营者应该怎样来对抗人们越来越大的忘性呢？

答案就是——打造你的差异化

让亿万消费者，对一个陌生的新品只看一眼，只听一声就能记住它、熟悉它、喜欢它、忘不了它、愿意花钱消费它，甚至愿意与亲朋邻友谈论它、分享它。

识别功能

通过品牌符号识别品牌，降低品牌传播难度。最常见情景看到A便联想到B

信息压缩功能

能够传递品牌丰富的价值信息，提升消费者品牌偏好度。

行动指令功能

影响消费者消费行为，“指挥”消费者购买我们的产品或服务。

最成功的的案例——

王老吉：怕上火，和王老吉

脑白金：今年过节不收礼，收礼只收脑白金

绿箭：清新口气，你我更亲近

打造品牌的实操方法

高管为自己发声

互联网时代，高管不仅仅局限于管理职能，众多企业高管纷纷“抛头露面”，从幕后走到台前，走到大众视野中来，为自己的品牌发声

将企业logo打造为品牌符号

logo是品牌综合信息传递的媒介。在企业形象传递过程中，是应用最广泛、出现频率最高，同时也是最关键的元素

天猫对猫头logo的演绎已经到了丧心病狂的地步

利用萌翻天的吉祥物

吉祥物往往选择具有亲和力和特殊精神内涵的事物，以富于拟人化的象征手法或夸张的表现形式，来吸引消费者注意，可以让人在相视一笑中对品牌产生美好的联想和印象

打造让消费者记住的广告语

好的广告语就是品牌潜伏在受众大脑中的内应，对于人们理解品牌内涵，建立品牌忠诚都有不同寻常的意义。

“累了困了喝红牛”，“越懂火锅，越爱毛肚”，在很多场景下，当我们出现需求，总有一句广告语浮现脑海，他们就是品牌的部级符号

结合数字智能元素，让人眼前一亮

提起火锅，相信海底捞这个名字大家已经耳熟能详了，但是海底捞依然坚持继续走差异化的路线，这几年来一直更新升级店铺，上年来的智慧门店可谓刷爆网络

而随九零后甚至零零后的成长，我们面对的受众群体越来越年轻化，海底捞要迎合年轻群体，怎么迎合呢?

全面开始使用电子屏幕餐牌，海报改为可爱的动画风格，吸引年轻人的注意，更有亲切感

电子餐牌的联屏功能，引流效果一流，视觉效果强大

人工叫号改为智能叫号，屏幕上还有后厨直播，即可解决顾客对食品安全卫生的担忧问题

调料区也安装了智能屏幕，随时教你调味碟的搭配，海底捞的贴心服务可谓行业的标杆！

还有智能迎宾功能，顾客走进店铺，马上推荐合适你的餐品！

餐饮行业门店越来越多火锅店客户怎么管理好顾客，无论是新店铺还是老字号店铺，都需要打造差异化，建立自己独有的品牌记忆符号，才能让顾客记住走得更远。